Caneva da Nani, quando passione e tradizione si fondono per realizzare il massimo.
Creare un vino naturale significa dare vita ad una viticoltura che si sforza di non adoperare prodotti chimici. Vuol dire arare la terra e vendemmiare a mano i grappoli seguendo i ritmi della natura, fermentare il vino con lieviti che rispettano l'ambiente, non aggiungere tannini. Vuol dire anche rifiutare pratiche invasive che alterano il gusto ed odore originario del vino: e questa è la nostra missione come azienda vinicola.
La vinificazione più naturale possibile
Nella produzione del nostro vino non usiamo prodotti chimici di sintesi e non interveniamo nel lavoro di cantina con metodi enologici invasive.
Rispetto per l'ambiente
Il nostro intento è quello di creare vini che siano legati al nostro territorio, alla sua storia e cultura, rispettando i cicli della natura.
